Radici irpine

Il Sole e il Lupo nasce nel 2018, ma la sua vera origine affonda nelle mani sporche di terra e nei sogni di chi è cresciuto in questa terra. Un progetto agricolo nato con la spontaneità di un seme che trova la sua strada nella terreno, spinto solo dall’istinto e dalla voglia di custodire la bellezza dell’Irpinia.

Chi siamo

Il Sole e il Lupo è figlio di una passione che si tramanda da generazioni. Siamo cresciuti con i nostri nonni, tra il profumo della campagna e le stagioni che scandivano le giornate. Da loro, e poi da nostro padre, abbiamo imparato a rispettare la natura, i suoi tempi, le sue regole silenziose. Ogni bottiglia e ogni litro d’olio raccontano questa eredità fatta di gesti, cura e radici profonde.

Il Sole

Simbolo della natura e della vita rurale, il sole nutre la terra e permette alle piante di crescere, maturare e donare i frutti che ci accompagnano ogni giorno.

È luce, calore e promessa di raccolto.

La forza che dà vita

Il Lupo

Emblema dell’Irpinia, della sua storia e della sua anima autentica.

Il lupo è memoria, identità e richiamo alle nostre origini, un legame indissolubile con la terra da cui veniamo e che custodiamo con orgoglio.

Le radici che ci guidano

La nostra terra, il nostro impegno

Il nostro progetto agricolo gestisce 13 ettari di terreni che custodiamo con rispetto e dedizione.

3,5 ettari sono dedicati ai vigneti, dove ogni tralcio viene seguito con pazienza In tutte le fasi del ciclo di vita. 7 ettari accolgono uliveti che raccontano la storia del nostro territorio, regalando frutti che trasformiamo in olio extravergine autentico. 1,5 ettari sono riservati ai noccioleti, custodi del profumo dell’Irpinia, mentre 2 ettari di seminativo completano un mosaico agricolo che respira con le stagioni.

Tutte le nostre coltivazioni sono gestite in regime biologico rigoroso, con pratiche che rispettano i tempi della natura senza forzature. Seguiamo in prima persona ogni fase, dalla potatura alla raccolta, affinché ogni pianta possa crescere in armonia e portare con sé, in ogni frutto, la sincerità della nostra terra.

Filosofia di produzione

Crediamo in un’agricoltura pulita, sensibile, rispettosa.

Coltiviamo in biologico e vinifichiamo con interventi minimi, lasciando che ogni annata racconti la sua voce, senza forzature.

Il nostro lavoro è un atto di equilibrio tra istinto e cura, tra libertà e precisione. La sostenibilità per noi, non deve essere uno slogan, ma un obiettivo comune da perseguire.

Vieni a trovarci

Le parole raccontano, ma la terra si vive. Ti aspettiamo a Lapio, per respirare l’Irpinia, assaporare i nostri vini e oli. Camminare insieme a noi e scoprire la bellezza lenta delle stagioni che scandiscono ogni annata.